bra mat-dålig mat...

Hmm.. det mest intressanta med det här arbetet hittils har varit att jag har blivit uppmärksam på hur jag förhåller mig till olika sorters mat, och hur jag genom mitt konsumerande liksom positionerar mig på olika sätt. När jag skulle gå och handla den där hamburgaren häromdagen blev min kille lite fundersam över att jag skulle stödja en kass industri och undrade om jag inte kunde göra en egen bra hamburgare hemma i stället.. och jag sa att jag inte kunde det för det var lixom en del i arbetet att utforska mina begränsningar.. och det var med en pytte pytte liten känsla av skuld som jag köpte en hamburgare.. Jag var och handlade med en vän häromdagen, han skulle köpa en flaska läsk.. de hade nån slags rea på stora lightläsk. Typ tre för priset av en så han tänkte att han får väl köpa tre då.. När han kollade i korgen på sina tre stora lightläsk flaskor sa han, lite i förbifarten.. -nej..fan va pinsamt.. Jag vet inte riktigt vad som det pinsamma bestod i men det gundar sig väl i en fördom om vilken slags person man är om man köper tre jättestora lightläsk och att vi liksom var lite bättre än det..

Eftersom jag identifierar mig själv som feminist är jag ofta ganska upptagen av att uppmärksamma hur patriarkala strukturer påverka mig negativt och begränsar mitt handlingsutrymme.. det var lite med den utgångspunkten jag gick i i detta projektet.. Under processens gång har jag dock blivit uppmärksam på hur jag själv använder mitt eget handlingsutrymme och positionerar mig själv på en plats i en hierarki på bekostnad av andra.. När jag inte handlar på liedel för att de verkar ha så kass mat, eller när jag väljer bort vissa livsmedel, vad säger jag då om de som konsumerar det jag väljer bort? Vad är det som gör att jag har utrymme att styra min konsumtion? Och det här med att tillexempel inte kunna svulla i mig glass fast jag kanske vill det... eller att jag äter chips på ett tjejigt och försiktigt vis om andra kollar... det är ju inte bara för att ett hemskt pariarkat tvingar mig till det utan för att det är strategier som jag kan använda för att det ger mig fördelar och status.. även om det är en pissig genusordning som ligger bakom.. Hanna P tipsade om en mycket spännande uppsats som jag har läst en del i iveckan som liksom sätter fingret på vad jag är ute efter.

"Om Simmel fokuserade måltidens förenande krafter så menar Pierre Bourdieu

istället att mat och måltider är en del av hur skillnad (åter)skapas. I sitt klassiska

verk

 

Distinction. A Social Critique of the Judgement of Taste (1984) visar han på

hur mat som en del av smaken är en distinktionsmarkör. Maten utmärker skillnad

mellan individer och mellan kollektiv och ur Bourdieus perspektiv sker dessa

markeringar främst i relation till klass. Mängden kulturellt kapital, kulturella och

ibland abstrakta tillgångar om vad som anses vara rätt smak, är enligt Bourdieu

avgörande för vår klassposition (Skeggs 1999, s. 20). Ett sätt att ackumulera det

kulturella kapitalet i termer av mat är till exempel ett visst sätt att äta och att servera

rätt mat vid rätt tillfälle, att inneha viss matkunskap, men också att kunna

göra distinktioner mellan olika former av mat och dryck, distinktioner mellan

mer exklusiv dryck som olika viner, men också mellan dagligvaror som kaffe,

bröd och ostar..."

"Sammantaget kan således mat och måltider studeras både som något som förenar

men också något som skapar och uttrycker skillnader. För att ytterligare

exemplifiera måltidens kraft som skillnadsskapare har till exempel forskare inom

fältet för kulturstudier särskilt fokuserat på vad mat och måltider symboliserar i

former av uttryckssätt, identitet och tillhörighet samt hur måltiden står i relation

till makt och hierarkier (Bell och Valentine 1997; Narayan 1997; Warde 1997;

Heldke 2001; Ashley et al 2004). Detta innebär att mat starkt relaterar till betydelser

av klass och kön..." (ur måltidens paradoxer av Terese Anving)

Ja... Den här aspekten av mat och ätande är väldigt intressant tycker jag.. Jag har arbetat så mycket innan kring hur jag blir negativ påverkad av skumma makthierarkier, så det är väl läge att undersöka mitt eget maktutövande... Det ligger mer värderingar i uttryck som "bra mat" "riktig mat" och "proper food" än vad jag kanske har tänkt på..